Lebensmittel | Gehalt in
mg pro 100g | Fleisch: | Hammel- und Lammfleisch: Leber | 12,4 | Huhn, Brathuhn: Leber | 7,4 | Pferd | 4,7 | Kaninchen | 3,5 | Rindfleisch: Kamm | 3,2 | Truthahn, Jungtiere | 3,1 | Getreide: | Hirse, Korn, entspelzt | 9 | Hafer, Korn | 5,8 | Haferflocken, Vollkorn | 5,2 | Brote: | Steinmetz-, Simons-, Roggenschrot- und Vollkornbrot | 3,0 | Pumpernickel | 2,4 | Hülsenfrüchte: | Sojabohnen | 8,6 | Linsen | 6,9 | Kichererbsen | 6,5 | Gemüse: | Spinat, roh | 4,1 | Topinambur, roh | 3,7 | Batate (Süßkartoffel), roh | 3,5 | Schwarzwurzel, roh | 3,3 | Pilze: | Pfifferlinge | 6,5 | Trüffeln | 3,5 | Obst: | Himbeersaft, frisch | 2,6 | Himbeeren, in Dosen, gesüßt | 1,8 | Maulbeeren, roh | 1,6 |
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