Die Zeit der I-Dötzchen ist wieder gekommen. Mit ihrer Schultüte machen sie sich auf den Weg zum ersten Schultag. Die Apotheker in Nordrhein geben wertvolle Tipps, wie sich die ABC-Schützen gesund ernähren können,


Der bunte Schulranzen wird mühsam, aber dafür mit sehr viel Stolz geschultert. Die I-Dötzchen machen sich wieder auf den Weg. Traditionell bekommt jedes Kind zum ersten Schultag von den Eltern eine große Schultüte gepackt. Doch der Inhalt lässt gesundheitlich oft zu wünschen übrig, sagen die Apotheker in Nordrhein und stehen den Eltern von ABC-Schützen pünktlich zum Schulbeginn in Ernährungs- und Gesundheitsfragen mit Rat und Tat zur Seite.

Mit der "gesunden Schultüte" sollte die Bedeutung der richtigen Ernährung des Kindes aber nicht aufhören. "Jeder vierte Erstklässler ist übergewichtig. Das Risiko dieser Kinder später an Stoffwechsel- oder Herzkreislaufstörungen zu erkranken, ist dementsprechend hoch", erklärt Werner Heuking. In der Regel seien falsches Essverhalten, verbunden mit mangelnder körperlicher Betätigung, für die überflüssigen Fettpolster verantwortlich. Häufig helfe es bereits, das Freizeitverhalten der Kinder zu ändern. Statt Fernsehen oder Computer sollten Spiele im Freien oder Sport die Gestaltung des Nachmittags bestimmen, schlägt der Pressesprecher vor.

Mit dem Argument "Iss mehr Gemüse, das schützt vor Krankheiten" kann man bei Kindern nicht viel erreichen. Kinder müssen Spaß am Essen haben und dazu zählt, dass es sich gut anfühlt, gut schmeckt, gut riecht und gut aussieht. Hier einige Tipps, um diesen Ansprüchen gerecht zu werden:

Verpacken Sie doch einen vorbereiteten Salat getrennt von der Salatsoße in einem verschließbaren Behälter. Geben Sie sich noch etwas Brot dazu mit. Auch wer ein süßes Essen bevorzugt, kann Milchreis, Joghurt, oder Quark mit vorbereitetem Obstsalat mitnehmen.

Frühstück:
Nicht nur Milch gehört zum Müsli, sondern auch ein paar Früchte. Mundgerecht geschnittene Orangen oder kleine Johannisbeeren schmecken gut und geben dem einfarbigen Müsli ein paar nette Farbtupfer (eventuell in Form eines lachenden Gesichts garnieren!)

Zwischenmahlzeit:
Knabbereien für Zwischendurch, aber bitte keine Chips. Bunte Gemüsesticks aus z. B. Paprika, Möhren, Gurken und Kohlrabi können, verpackt in einer Frischhaltebox, auch auf dem Schulhof gegessen werden.

Mittagessen:
Auch in die obligatorische rote Soße zu den Spaghetti können Sie unbemerkt für die Kinder eine Portion Gemüse einschmuggeln. Indem Sie nach Belieben Möhren, Paprika, Fenchel, oder Broccoli mit Zwiebeln und Tomaten andünsten, Kräuter dazugeben und wenn alles gar ist das Ganze mit dem Pürierstab zu einer glatten Soße zaubern. Den Inhaltsstoffen in dem Gemüse schadet dies nicht und Ihre Kinder erhalten so eine weitere Gemüseportion.

Süßes zum Nachmittag:

Gewöhnen Sie Ihre Kinder an Obst als Süßes für den Nachmittag. Schneiden Sie es hierzu klein und geben etwas Zitronen- oder Orangensaft darauf und falls es noch etwas süßer sein soll, geben Sie Rosinen oder klein geschnittene Feigen hinzu. Das Ganze kann pur gelöffelt werden, oder mit Naturjoghurt oder etwas Pudding gemischt gegessen werden.

Abendbrot:
Dekorieren Sie mit Ihrem Kind zusammen das Abendbrot. Lassen Sie dabei der Phantasie freien Lauf. Brote können auch Gesichter haben. Mit Haaren aus Möhrenraspeln, Augen aus Cherrytomaten und einem Mund aus roten Paprikastreifen.

Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Psyche besteht einerseits darin, dass das psychische Befinden ein gestörtes Ernährungsverhalten zur Folge haben kann. Umgekehrt übt aber auch die Ernährung bzw. die Auswahl bestimmter Lebensmittel einen Einfluss auf das seelische Wohlbefinden aus.